L'atlas des eaux gazeuses

Na

25 mg/L

Ca

19 mg/L

Mg

24 mg/L

Une eau minérale australienne légère, au profil proche de CAPI, pensée pour la table et le mélange.

Na

—

Ca

—

Mg

—

Une eau gazeuse japonaise très travaillée, aux bulles fortes : un produit de table conçu, plus qu'une eau minérale brute.

Na

—

Ca

184 mg/L

Mg

32 mg/L

Une effervescente naturelle du Vulture, minérale et typée ; sans sodium ni sulfates publiés, son profil reste incomplet.

Na

—

Ca

—

Mg

—

Une gazeuse hongroise connue, mais trop peu documentée pour être jugée sur sa composition.

Na

19 mg/L

Ca

78 mg/L

Mg

26 mg/L

Une gazeuse équilibrée, où calcium et magnésium dominent sans excès, et pauvre en sodium de justesse : une bonne eau de table.

Na

66 mg/L

Ca

89 mg/L

Mg

26 mg/L

Une gazeuse équilibrée, sans minéral dominant, avec environ 7 g/L de CO2 : une eau de table polyvalente, à l'analyse peu documentée.

Na

22 mg/L

Ca

84 mg/L

Mg

45 mg/L

Une gazeuse plus minérale que ses cousines est-allemandes, qui frôle plusieurs seuils sans les franchir : un bon équilibre pour la table.

Na

33 mg/L

Ca

140 mg/L

Mg

10 mg/L

Une gazeuse mexicaine minérale et bien analysée, plus typée qu'une eau neutre ; dommage que l'origine exacte du gaz reste ambiguë.

Na

—

Ca

—

Mg

—

Le grand succès coréen de l'eau gazeuse, mais une eau purifiée gazéifiée : rien à juger côté minéraux.

Na

243 mg/L

Ca

201 mg/L

Mg

70 mg/L

Une gazeuse roumaine minérale et salée, mais documentée par une analyse ancienne : à vérifier sur l'étiquette.

Na

22 mg/L

Ca

23 mg/L

Mg

12 mg/L

Une gazeuse galloise légère et bien analysée, surtout choisie pour sa bouteille bleue et sa place sur les tables de restaurant.

Na

64 mg/L

Ca

171 mg/L

Mg

26 mg/L

Une effervescente naturelle calcique et équilibrée, sans minéral extrême : une eau de repas plus qu'une eau de dégustation.

Na

1,2 mg/L

Ca

12 mg/L

Mg

2,7 mg/L

Une gazeuse alpine très légère et pauvre en sodium, analysée fin 2024 : un choix neutre et bien documenté.

Na

3 mg/L

Ca

10 mg/L

Mg

10 mg/L

Une eau de source sud-africaine très légère et neutre ; l'origine du gaz n'est pas précisée.

Na

426 mg/L

Ca

30 mg/L

Mg

16 mg/L

Une bicarbonatée sodique d'Ardèche au profil net ; le producteur signale une mise en garde liée à son fluor.

Na

11 mg/L

Ca

445 mg/L

Mg

59 mg/L

Une gazeuse suisse très minérale, sulfatée et calcique mais peu sodée : du caractère, avec une analyse publiée très récente.

Na

—

Ca

—

Mg

—

Une gazeuse estonienne moyennement minérale, mais sans analyse détaillée : difficile d'en dire plus sur le papier.

Na

15 mg/L

Ca

33 mg/L

Mg

11 mg/L

Une gazeuse ardéchoise légère au gaz de la source, à l'opposé des bicarbonatées voisines de Vals ; des chiffres à confirmer.

Na

2,1 mg/L

Ca

36 mg/L

Mg

13 mg/L

Une gazeuse légère et neutre, pauvre en sodium, pour tous les jours ; un seul format documenté.

Na

—

Ca

—

Mg

—

Une gazeuse ardéchoise impossible à évaluer en l'état : aucune donnée sur sa composition ni sur son gaz.

Na

—

Ca

—

Mg

—

Une gazeuse héraultaise officiellement reconnue, mais trop peu documentée pour être jugée sur sa composition.

Na

1 097 mg/L

Ca

—

Mg

—

Une eau catalane très salée et bicarbonatée, à boire pour son caractère ; reste à vérifier sur l'étiquette si le gaz est propre ou ajouté.

Na

1 172 mg/L

Ca

103 mg/L

Mg

10 mg/L

Un concentré de bicarbonates et de sodium, au goût généralement salé : une eau de caractère, pas une eau de carafe.

Na

628 mg/L

Ca

83 mg/L

Mg

14 mg/L

Une gazeuse naturelle portugaise très typée, plus sodée encore que Pedras Salgadas : un profil de caractère, en verre uniquement.