Sangemini
Naturellement effervescente, Sangemini vient d'Ombrie : une eau calcique et bicarbonatée qui reste pauvre en sodium, à 19,9 mg/L.
- Résidu sec
- 910 mg/L [1]
- Sodium
- 20 mg/L
- Bicarbonates
- 976 mg/L
- Origine du gaz
- Naturellement gazeuse
- Très faiblement minéralisée : non
- Faiblement minéralisée : non
- Riche en sels minéraux : non
- Bicarbonatée : oui
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : oui
- Magnésienne : non
- Fluorée : non
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : oui
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireAnalysis Università degli Studi di Napoli Federico II, Dipartimento di Scienze Chimiche, 17/05/2021. Temperature at source 12.0 °C, conductivity 1342 µS/cm, pH at source. co2_g_l = free CO2 at the source. Previous label (Università di Perugia, 26/10/2017): dry residue 987 mg/L, Ca 323, HCO3 1010, CO2 866 mg/L.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
9,5/10Une effervescente naturelle calcique et pauvre en sodium, proche de Lete sur le papier, mais documentée dans un seul format.
Sangemini est embouteillée à San Gemini, dans la province de Terni (Ombrie), à l’usine de la via Tiberina 1 d’Acque Minerali d’Italia. L’étiquette porte la signature « Alimento di Vita ». Le dossier ne documente ni date de fondation, ni autre format que la bouteille PET de 1,5 L.
Sa composition est celle d’une eau calcique et bicarbonatée : 310 mg/L de calcium et 976 mg/L de bicarbonates, pour 910 mg/L de résidu sec (analyse de l’université de Naples Federico II, mai 2021). Le sodium s’arrête à 19,9 mg/L, juste sous la limite de 20 mg/L : elle est donc pauvre en sodium. Son profil rappelle beaucoup celui de Lete (308 mg/L de calcium, 940 mg/L de bicarbonates). Magnésium (15,1 mg/L), sulfates (55,7 mg/L) et chlorures (18,8 mg/L) restent modérés. L’étiquette précédente, de 2017, affichait un peu plus de minéraux (987 mg/L de résidu sec, 323 mg/L de calcium).
Le gaz est naturel, avec une précision utile sur l’étiquette : « Anidride carbonica libera alla sorgente (effervescente naturale) 944 mg/l ». C’est la teneur en CO2 libre mesurée à la source, nettement inférieure aux 1980 mg/L annoncés par Lete. La teneur réelle en bouteille, elle, n’est pas publiée.
On aime
- Gaz naturel (« effervescente naturale »)
- Pauvre en sodium (19,9 mg/L)
- Calcique et bicarbonatée
À savoir
- Un seul format documenté (1,5 L PET)
- Teneur en gaz en bouteille non publiée
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Italie
- Région
- Umbria
- Lieu de captage
- San Gemini (Terni)
- Producteur
- Acque Minerali d'Italia S.p.A.
- Dénomination
- Acqua minerale naturale effervescente naturale
- Mention sur le gaz
- « Anidride carbonica libera alla sorgente (effervescente naturale) 944 mg/l »
- Formats
- 1.5 L PET
À savoir
Sources
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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