Smeraldina Frizzante
Eau sarde de Tempio Pausania, Smeraldina Frizzante est peu minéralisée (155 mg/L), avec plus de chlorures que de calcium, et un gaz ajouté selon son étiquette.
- Résidu sec
- 155 mg/L [1]
- Sodium
- 28 mg/L
- Bicarbonates
- 53 mg/L
- Origine du gaz
- Gaz carbonique ajouté
- Très faiblement minéralisée : non
- Faiblement minéralisée : oui
- Riche en sels minéraux : non
- Bicarbonatée : non
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : non
- Magnésienne : non
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireAnalysis Università di Sassari, 06/06/2023. Temperature at source 16 °C. Contrary to some descriptions of Smeraldina as naturally sparkling, the Italian sparkling label states 'Aggiunta di CO2 – CO2 added'.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
6/10Une gazeuse sarde légère au profil singulier, primée en concours ; contrairement à une idée répandue, son gaz est ajouté.
Smeraldina vient de la source Monti di Deu, près de Tempio Pausania, dans la province de Sassari (Sardaigne), où l’eau est captée à environ 300 m de profondeur. L’entreprise, A.L.B. S.p.A. (Acque Leggere e Bibite di Tempio Pausania), a ouvert en 2005 une filiale aux États-Unis, Smeraldina Corporation. L’eau a reçu le premier prix de la meilleure eau en bouteille au Berkeley Springs International Water Tasting en 2019 et en 2023.
Peu minéralisée (155 mg/L de résidu sec, analyse de l’université de Sassari de juin 2023), elle présente un profil singulier : le calcium (13,8 mg/L) et les bicarbonates (53,1 mg/L) sont faibles, tandis que les chlorures (49,8 mg/L) et le sodium (28,3 mg/L) ressortent davantage. Le sodium reste modéré, mais dépasse le seuil de 20 mg/L de la mention « pauvre en sodium ». La silice atteint 18,3 mg/L, le magnésium 6,9 mg/L et le pH 6,59.
Point important sur le gaz : certaines descriptions présentent Smeraldina comme naturellement gazeuse, mais l’étiquette italienne de la version pétillante indique clairement « Aggiunta di CO2 – CO2 added ». Le gaz est donc ajouté. Formats documentés : PET de 50 cl et de 1 L.
On aime
- Peu minéralisée (155 mg/L de résidu sec)
- Analyse récente (2023)
- Primée à Berkeley Springs en 2019 et 2023
À savoir
- Gaz ajouté (« Aggiunta di CO2 »)
- Sodium (28,3 mg/L) au-dessus du seuil « pauvre en sodium »
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Italie
- Région
- Sardegna
- Lieu de captage
- Tempio Pausania (Sassari)
- Source
- Monti di Deu
- Producteur
- A.L.B. S.p.A. (Acque Leggere e Bibite di Tempio Pausania)
- Dénomination
- Acqua minerale naturale oligominerale – frizzante – aggiunta di CO2
- Mention sur le gaz
- « Aggiunta di CO2 – CO2 added »
- Formats
- 50 cl PET · 1 L PET
- Exploitée depuis
- 1985
À savoir
- L'eau provient de la source Monti di Deu, près de Tempio Pausania, captée à environ 300 m de profondeur. [2]
- En 2005, l'entreprise a ouvert une filiale aux États-Unis, Smeraldina Corporation. [2]
- Smeraldina a remporté le premier prix de la meilleure eau en bouteille au Berkeley Springs International Water Tasting en 2019 et en 2023. [2]
Sources
- Open Food Facts – Smeraldina frizzante 1 L label photo (analysis 06/06/2023)
- Acqua Smeraldina – Wikipedia (it)
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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