Galvanina Frizzante
Eau de Rimini embouteillée industriellement depuis 1928, Galvanina Frizzante reçoit un gaz carbonique d'origine minérale ajouté. Aucune analyse de sa composition n'est publiée.
- Résidu sec
- — mg/L
- Sodium
- — mg/L
- Bicarbonates
- — mg/L
- Origine du gaz
- Gaz carbonique ajouté
Notre avis
Une belle bouteille et une histoire documentée, mais aucune composition publiée : impossible de la juger sur le fond.
Galvanina tire son nom de la source Galvanina, sur les pentes du Colle Paradiso, près de Rimini (Émilie-Romagne), là où se trouvaient autrefois des thermes romains. L’embouteillage commence de façon artisanale au début des années 1900, et la première usine, qui lance la production industrielle, est construite en 1928. L’entreprise puise aussi à la source San Giuliano, près de Rimini, et à celle de Val di Meti, sur le Monte Carda (environ 700 m), dans l’Apennin des Marches.
Le gaz fait l’objet d’une formulation précise : l’eau est pétillante « con l’aggiunta di anidride carbonica di origine minerale estratta a varie profondità », c’est-à-dire avec adjonction de gaz carbonique d’origine minérale, extrait à différentes profondeurs. Il s’agit donc bien d’un gaz ajouté, dont le producteur revendique l’origine minérale.
En revanche, aucune analyse chimique n’est publiée sur les pages produit et sources du producteur, et aucune étiquette lisible n’a été trouvée. Nous ne pouvons donc avancer ni chiffre ni mention réglementaire, et le dossier ne précise pas laquelle des sources alimente la version pétillante. Formats : verre de 75 cl et de 355 ml, et canette ; la ligne Century se présente dans une bouteille de verre sculptée, ornée d’un blason Renaissance.
On aime
- Histoire documentée (usine en 1928)
- Bouteilles en verre, dont la ligne Century
- Origine minérale du gaz revendiquée
À savoir
- Gaz carbonique ajouté
- Aucune analyse publiée
- Source de la version pétillante non précisée
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Italie
- Région
- Emilia-Romagna
- Lieu de captage
- Rimini
- Source
- Galvanina
- Producteur
- Galvanina
- Mention sur le gaz
- « con l'aggiunta di anidride carbonica di origine minerale estratta a varie profondità »
- Formats
- 75 cl glass · 355 ml glass · can
- Exploitée depuis
- 1928
À savoir
- L'entreprise tire son nom de la source Galvanina, sur les pentes du Colle Paradiso près de Rimini, où se trouvaient autrefois des thermes romains. [2]
- L'embouteillage a commencé de façon artisanale au début des années 1900 ; la première usine, qui a lancé la production industrielle, a été construite en 1928. [2]
- Galvanina puise aussi à la source San Giuliano, près de Rimini, et à la source Val di Meti, sur le Monte Carda (environ 700 m), dans l'Apennin des Marches. [2]
Sources
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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