Uliveto
Eau toscane naturellement effervescente, puisée à Vicopisano près de Pise, Uliveto est calcique (171 mg/L) pour un résidu sec de 729 mg/L.
- Résidu sec
- 729 mg/L [1]
- Sodium
- 64 mg/L
- Bicarbonates
- 568 mg/L
- Origine du gaz
- Naturellement gazeuse
- Très faiblement minéralisée : non
- Faiblement minéralisée : non
- Riche en sels minéraux : non
- Bicarbonatée : non
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : oui
- Magnésienne : non
- Fluorée : non
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireValues published on the producer site (laboratory named: Università degli Studi di Camerino; no date given). Conductivity 1122 µS/cm, lithium 0.17 mg/L, CO2 1559 (unit not stated on the page; mg/L on labels). Label with analysis Camerino 28/06/2019: dry residue 741 mg/L, HCO3 578, Ca 175, Na 64, SO4 92, CO2 1549 mg/L.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
8,3/10Une effervescente naturelle calcique et équilibrée, sans minéral extrême : une eau de repas plus qu'une eau de dégustation.
Uliveto vient de Vicopisano, près de Pise, en Toscane. L’étiquette mentionne « Acqua e Terme di Uliveto – Vicopisano (Pisa) » et la date de 1868 ; le producteur décrit une source naturellement protégée, à l’intérieur du Parco di Uliveto. La marque est commercialisée par Co.Ge.Di. International.
Le producteur publie 729 mg/L de résidu sec, 171 mg/L de calcium, 568 mg/L de bicarbonates, 64 mg/L de sodium et 76 mg/L de chlorures, d’après une analyse de l’université de Camerino non datée. Elle est calcique. L’étiquette italienne la qualifie de « bicarbonato calcica », mais avec 568 mg/L de bicarbonates elle reste sous le seuil de 600 mg/L de la mention française « bicarbonatée ». Le pH annoncé est de 5,7. Aucun minéral n’atteint de niveau extrême, et une étiquette de 2019 donnait des valeurs très proches (741 mg/L de résidu sec, 175 mg/L de calcium).
Le gaz est naturel : la dénomination porte « effervescente naturale ». Le producteur indique une teneur en CO2 de 1559 sans préciser l’unité sur sa page ; les étiquettes l’expriment en mg/L (1549 mg/L sur celle de 2019). Formats : PET de 50 cl et 1,5 L, verre de 75 cl.
On aime
- Gaz naturel (« effervescente naturale »)
- Calcique (171 mg/L)
- Profil équilibré, sans minéral extrême
À savoir
- Sodium à 64 mg/L : pas une eau pauvre en sodium
- Analyse du producteur non datée
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Italie
- Région
- Toscana
- Lieu de captage
- Vicopisano (Pisa)
- Producteur
- Co.Ge.Di. International
- Dénomination
- Acqua minerale naturale effervescente naturale bicarbonato calcica
- Mention sur le gaz
- « Effervescente naturale »
- Formats
- 50 cl PET · 1.5 L PET · 75 cl glass
- Exploitée depuis
- 1868
À savoir
Sources
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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