Valmora Frizzante
Puisée à 1300 m à Rorà, près de Turin, Valmora Frizzante est une eau alpine très peu minéralisée (51,1 mg/L de résidu sec), pauvre en sodium, avec gaz ajouté.
- Résidu sec
- 51 mg/L [1]
- Sodium
- 1,2 mg/L
- Bicarbonates
- — mg/L
- Origine du gaz
- Gaz carbonique ajouté
- Très faiblement minéralisée : non
- Faiblement minéralisée : oui
- Riche en sels minéraux : non
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : non
- Magnésienne : non
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : oui
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireAnalysis Università degli Studi di Torino, Dipartimento di BMSS, 12/12/2024. Temperature at source 6.3 °C, conductivity 71.5 µS/cm, total hardness 4.0 °f, free CO2 at source 4.7 mg/L. Bicarbonate not printed. Earlier labels: 02/08/2021 (dry residue 50.2 mg/L), 02/08/2017 (45.9 mg/L).
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
6/10Une gazeuse alpine très légère et pauvre en sodium, analysée fin 2024 : un choix neutre et bien documenté.
Valmora jaillit à la Sorgente Aburù, dans le parc de montagne de Rorà, dans la province de Turin (Piémont), à 1300 m d’altitude selon l’étiquette. Elle est commercialisée par Pontevecchio S.r.l. sous la dénomination « acqua minerale naturale di sorgente alpina ». Outre la plate et la pétillante, la marque propose une version « lievemente frizzante ».
C’est l’une des eaux les plus légères du dossier italien : 51,1 mg/L de résidu sec selon l’analyse de l’université de Turin de décembre 2024, avec 11,5 mg/L de calcium, 2,7 mg/L de magnésium et 1,2 mg/L de sodium. Elle est pauvre en sodium. Les sulfates (3,5 mg/L) et les chlorures (0,24 mg/L) sont infimes, et le pH est de 7,2. Les bicarbonates ne sont pas imprimés. Les analyses de 2017 et 2021 donnaient des valeurs proches (45,9 et 50,2 mg/L de résidu sec). On est dans le même registre que Sant’Anna (46,4 mg/L), autre eau piémontaise très peu minéralisée : sur le papier, une eau sans aspérité minérale.
Le gaz est ajouté : l’étiquette indique « aggiunta di anidride carbonica », la source ne contenant que 4,7 mg/L de CO2 libre. Formats documentés : PET de 50 cl et de 1,5 L.
On aime
- Très peu minéralisée (51,1 mg/L de résidu sec)
- Pauvre en sodium (1,2 mg/L)
- Analyse très récente (décembre 2024)
À savoir
- Gaz carbonique ajouté
- Bicarbonates non indiqués
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Italie
- Région
- Piemonte
- Lieu de captage
- Rorà (Torino)
- Source
- Sorgente Aburù
- Producteur
- Pontevecchio S.r.l.
- Dénomination
- Acqua minerale naturale di sorgente alpina – frizzante – aggiunta di anidride carbonica
- Mention sur le gaz
- « Aggiunta di anidride carbonica »
- Formats
- 50 cl PET · 1.5 L PET
À savoir
Sources
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
Une erreur ? Signalez-la, idéalement avec une photo de l'étiquette.