BRU
Naturellement gazeuse grâce au CO2 volcanique du sous-sol de Stoumont, BRU est une eau belge faiblement minéralisée (160 mg/L) et pauvre en sodium, avec 4,4 g/L de gaz.
- Sodium
- 8 mg/L
- Bicarbonates
- 180 mg/L
- Origine du gaz
- Naturellement gazeuse
- Très faiblement minéralisée : non
- Faiblement minéralisée : oui
- Riche en sels minéraux : non
- Bicarbonatée : non
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : non
- Magnésienne : non
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : oui
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireComposition officielle publiée sur bru.be (page « À propos de nous » et fiche bouteille verre 1 L) : Na 8 – K 1,5 – Ca 21 – Mg 19 – Cl 4 – SO4 5 – NO3 < 0,5 – HCO3 180 – SiO2 19 – résidu sec 160 mg/l – CO2 naturel 4,4 g/l. Nitrate laissé à null car seulement indiqué « < 0,5 mg/l ». L'étiquette transcrite sur Open Food Facts mentionne aussi résidu sec 160 et CO2 naturel 4,4.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
7,5/10Une gazeuse naturelle légère et équilibrée, disponible en verre comme en PET : une eau de table très polyvalente.
BRU jaillit à Lorcé, sur la commune de Stoumont (province de Liège). L’eau est commercialisée depuis le XVIIe siècle ; la mise en bouteille à grande échelle date de 1903, et Spadel gère la source depuis 1981. En 1934, une zone de protection est établie autour de la source, une première en Belgique, puis étendue à 4 250 hectares en 2012. Le site de production actuel a ouvert en 2001.
L’analyse officielle publiée par BRU est faible et équilibrée : 160 mg/L de résidu sec, ce qui en fait une eau faiblement minéralisée, avec 180 mg/L de bicarbonates, 21 mg/L de calcium, 19 mg/L de magnésium et 19 mg/L de silice. Le sodium (8 mg/L) la classe pauvre en sodium ; sulfates (5 mg/L) et chlorures (4 mg/L) sont très bas. Particularité sur le papier : le magnésium y est presque à égalité avec le calcium.
Le gaz est entièrement naturel. L’étiquette dit « naturellement gazeuse », et Spadel explique que les bulles viennent du gaz carbonique d’origine volcanique du sous-sol de Stoumont, sans rien ajouter. Le producteur annonce 4,4 g/L de CO2 naturel et décrit l’eau comme légèrement pétillante ; c’est un peu plus que SPA Finesse (3,8 g/L), du même groupe. La version plate, obtenue en retirant le gaz, n’est vendue qu’en restauration. La gamme est large : PET de 50 cl, 80 cl et 1,25 L, verre de 25 cl, 50 cl, 75 cl et 1 L.
On aime
- Gaz entièrement naturel (4,4 g/L)
- Faiblement minéralisée et pauvre en sodium
- Large gamme, verre compris
À savoir
- Bulles annoncées légères, pas pour les amateurs de gaz très vif
- Nitrates seulement indiqués comme inférieurs à 0,5 mg/L
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Belgique
- Région
- Wallonia
- Lieu de captage
- Lorcé, Stoumont (province de Liège)
- Source
- Source BRU
- Producteur
- Spadel
- Dénomination
- Eau minérale naturelle naturellement gazeuse
- Mention sur le gaz
- « naturellement gazeuse / natuurlijk gashoudend »
- Formats
- 50 cl PET · 80 cl PET · 1,25 L PET · 25 cl verre · 50 cl verre · 75 cl verre · 1 L verre
À savoir
- Selon Spadel, l'eau de BRU jaillit naturellement (légèrement) pétillante : ses bulles proviennent du gaz carbonique d'origine volcanique du sous-sol de la région de Stoumont ; rien n'est ajouté. [1]
- BRU est commercialisée depuis le XVIIe siècle ; la mise en bouteille à grande échelle date de 1903 et le groupe Spadel gère la source depuis 1981. [3]
- En 1934, une zone de protection a été établie autour de la source, une première en Belgique ; elle a été étendue à 4 250 hectares en 2012. [3]
- Le site de production actuel de Lorcé a ouvert en 2001 ; la version plate, obtenue en retirant le CO2, n'est vendue qu'en horeca. [3] [4]
Sources
- À propos de nous – BRU
- Eau minérale belge naturellement et légèrement pétillante, bouteille en verre 1 L – BRU
- Notre histoire – BRU
- FAQ – BRU
- BRU eau gazeuse 1,25 L (5410013306245) – Open Food Facts
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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