Vals
Assemblage de sources de Vals-les-Bains, en Ardèche volcanique, Vals est une eau bicarbonatée, sodique et fluorée, présentée par son producteur comme finement pétillante.
- Sodium
- 426 mg/L
- Bicarbonates
- 1 262 mg/L
- Origine du gaz
- Gaz carbonique ajouté
- Très faiblement minéralisée : non
- Faiblement minéralisée : non
- Riche en sels minéraux : non
- Bicarbonatée : oui
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : non
- Magnésienne : non
- Fluorée : oui
- Sodique : oui
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireFrom vals.fr; the Sources Alma brand page gives the same average values (1305 mg/L as 'minéralisation moyenne'). Nitrates < 1,0 mg/L (stored as null). The same page also mentions '381 mg/l de sodium' in its text. Bienmanger lists an older or different label: Ca 31, Mg 16, K 26, HCO3 923, SO4 47, Cl 19, Na 290, F 1,3, pH 6,4.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
7,3/10Une bicarbonatée sodique d'Ardèche au profil net ; le producteur signale une mise en garde liée à son fluor.
Vals est un assemblage de sources captées à Vals-les-Bains, en Ardèche, où une eau saturée en CO2 remonte par les failles du sous-sol volcanique. La marque fait remonter la découverte des sources à 1602, sous Henri IV. Elle est exploitée par la Société des Eaux Minérales de Vals, marque de Sources Alma.
L’analyse publiée par vals.fr donne 1305 mg/L de minéralisation, 1262 mg/L de bicarbonates, 426 mg/L de sodium et 1,9 mg/L de fluor, pour peu de calcium (30 mg/L) et de magnésium (16 mg/L). Elle est bicarbonatée, sodique et fluorée. Avec autant de sodium, une note salée est généralement perceptible. La marque précise qu’au-delà de 1,5 mg/L de fluor, l’eau ne convient pas aux nourrissons ni à une consommation régulière par les enfants de moins de 7 ans.
Le gaz est mentionné « avec adjonction de gaz carbonique », et le producteur la présente comme « finement pétillante ». Prudence sur les chiffres : la même page cite aussi 381 mg/L de sodium, et un revendeur affiche une étiquette différente, plus ancienne ou d’une autre série. Formats : 1,25 L et 50 cl en PET avec bouchon attaché « Déviss’clic », 75 cl et 33 cl en verre pour les cafés, hôtels et restaurants.
On aime
- Bicarbonatée et sodique, profil affirmé
- Bulles présentées comme fines par le producteur
- Formats en verre pour la restauration
À savoir
- Gaz carbonique ajouté
- Fluorée (1,9 mg/L), avec mise en garde du producteur
- Teneur en sodium variable selon les sources
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- France
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lieu de captage
- Vals-les-Bains (Ardèche)
- Source
- Blend of springs captured at Vals-les-Bains
- Producteur
- Société des Eaux Minérales de Vals (Sources Alma brand)
- Dénomination
- Eau minérale naturelle avec adjonction de gaz carbonique
- Mention sur le gaz
- « avec adjonction de gaz carbonique »
- Formats
- 1,25 L PET · 50 cl PET · 75 cl verre (CHR) · 33 cl verre (CHR)
À savoir
- La marque fait remonter la découverte des sources de Vals à 1602, sous Henri IV. [4]
- Vals est un assemblage de sources captées à Vals-les-Bains, où une eau saturée en CO2 remonte par les failles de l'Ardèche volcanique. [5]
- Elle contient plus de 1,5 mg/L de fluor ; elle ne convient donc pas aux nourrissons ni à une consommation régulière par les enfants de moins de 7 ans. [1]
Sources
- Vals – Tous les bienfaits d'une eau minérale naturelle bicarbonatée
- Vals – Une eau fraîche, désaltérante et finement pétillante
- Vals – Une eau élégante sur votre table
- Vals – 400 ans d'histoire
- Vals – Une eau authentique
- Bienmanger – Vals eau minérale naturelle gazeuse d'Ardèche
- Sources Alma – Vals
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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