S.Bernardo Frizzante
Eau des Alpes maritimes piémontaises, S.Bernardo Frizzante est « minimamente mineralizzata » (34,9 mg/L de résidu sec), presque sans sodium, et vendue en canette.
- Résidu sec
- 35 mg/L [1]
- Sodium
- 0,6 mg/L
- Bicarbonates
- 32 mg/L
- Origine du gaz
- Gaz carbonique ajouté
- Très faiblement minéralisée : oui
- Faiblement minéralisée : non
- Riche en sels minéraux : non
- Bicarbonatée : non
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : non
- Magnésienne : non
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : oui
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireAnalysis Università degli Studi di Torino, 5 August 2021 (33 cl can). Conductivity 52 µS/cm, free CO2 at source 6 mg/L, nitrite <0.002 mg/L. Earlier label (2 August 2018): dry residue 34.1 mg/L. The producer's site currently quotes a dry residue of 35.6 mg/L.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
5,5/10Une gazeuse quasi dépourvue de minéraux, en canette de 33 cl : des bulles nomades et neutres, avec gaz ajouté.
S.Bernardo est basée à Garessio, dans la province de Coni (Piémont), au cœur des Alpes maritimes. La marque se présente « dal 1926 » et fête donc son centenaire en 2026. L’étiquette nomme la Sorgente Rocciaviva et cite le décret n° 3227-143 du 29 novembre 1999.
La version pétillante documentée ici est une canette de 33 cl, avec une analyse de l’université de Turin d’août 2021 : 34,9 mg/L de résidu sec, 10,8 mg/L de calcium, 0,39 mg/L de magnésium, 0,58 mg/L de sodium et 32,3 mg/L de bicarbonates. L’étiquette la classe « minimamente mineralizzata ». Elle est pauvre en sodium, et les sulfates (1,5 mg/L) comme les chlorures (0,55 mg/L) sont infimes. Le pH est de 7. Le producteur cite aujourd’hui un résidu sec de 35,6 mg/L, et l’étiquette de 2018 donnait 34,1 mg/L. Dans le dossier italien, seules Lauretana (14 mg/L) et Plose (22 mg/L) sont moins minéralisées. Sur le papier, on n’attend aucun goût minéral.
Le gaz est ajouté : l’étiquette porte « aggiunta di anidride carbonica », la source ne contenant que 6 mg/L de CO2 libre. Le format canette en fait une option pratique à emporter.
On aime
- Minéralisation minimale (34,9 mg/L de résidu sec)
- Pauvre en sodium (0,58 mg/L)
- Canette de 33 cl, pratique à emporter
À savoir
- Gaz carbonique ajouté
- Un seul format documenté (canette)
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Italie
- Région
- Piemonte
- Lieu de captage
- Garessio (Cuneo)
- Source
- Sorgente Rocciaviva
- Producteur
- S.Bernardo S.p.A.
- Dénomination
- Acqua minerale naturale minimamente mineralizzata – aggiunta di anidride carbonica
- Mention sur le gaz
- « Aggiunta di anidride carbonica »
- Formats
- 33 cl can
- Exploitée depuis
- 1926
À savoir
Sources
- Open Food Facts – S.Bernardo frizzante 33 cl can label photos (analysis 05/08/2021)
- S.Bernardo – official site
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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