Orezza
Présentée par son producteur comme la seule eau naturellement gazeuse de Corse, Orezza vient de Castagniccia : une eau calcique et bicarbonatée, pauvre en sodium, renforcée au gaz de la source.
- Résidu sec
- 598 mg/L [1]
- Sodium
- 6,9 mg/L
- Bicarbonates
- 695 mg/L
- Origine du gaz
- Renforcée au gaz de la source
- Très faiblement minéralisée : non
- Faiblement minéralisée : non
- Riche en sels minéraux : non
- Bicarbonatée : oui
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : oui
- Magnésienne : non
- Fluorée : non
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : oui
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireProducer composition; nitrates < 1 mg/L (stored as null). Bienmanger lists an older table (Ca 185, Mg 16,5, HCO3 710, SO4 14, Cl 10, Na 6,9, Fe 0,035). The wording 'renforcée au gaz de la source' comes from Bienmanger. The producer says the natural magmatic CO2 is separated during iron removal and put back before bottling.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
9,3/10Une gazeuse corse calcique et peu salée, dont le gaz magmatique est réintroduit après déferrisation : un choix singulier pour la table.
Orezza naît en Castagniccia, à Rapaggio (Haute-Corse), à la source Sorgente Sottana. Son exploitation est autorisée par arrêté ministériel le 25 avril 1856, et la source est déclarée d’intérêt public en 1866. Depuis 2024, elle est gérée par une société coopérative d’intérêt collectif (SCIC). Le producteur la présente comme la seule eau minérale naturellement gazeuse de Corse.
Le procédé mérite d’être expliqué. L’eau est riche en fer à la source ; elle est partiellement déferrisée avant l’embouteillage. Selon le producteur, le CO2 naturel d’origine magmatique est séparé pendant cette étape, puis réintroduit avant la mise en bouteille. D’où la mention « renforcée au gaz de la source », relevée chez un revendeur.
Côté composition, le producteur annonce 598 mg/L de résidu sec, 205 mg/L de calcium, 695 mg/L de bicarbonates et 6,9 mg/L de sodium. Elle est calcique, bicarbonatée et pauvre en sodium. Sur le papier, une eau minérale par son calcium, sans note salée attendue. Un ancien tableau donne des valeurs proches (185 mg/L de calcium, 710 mg/L de bicarbonates). Formats : verre de 1 L, 50 cl et 33 cl, et PET de 33 cl.
On aime
- Gaz de la source, réintroduit après déferrisation
- Calcique et pauvre en sodium (6,9 mg/L)
- Gamme en verre (1 L, 50 cl, 33 cl)
À savoir
- Mention « renforcée au gaz de la source » relevée chez un revendeur
- Eau partiellement déferrisée avant embouteillage
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- France
- Région
- Corse
- Lieu de captage
- Rapaggio / Rapaghju (Haute-Corse), Castagniccia
- Source
- Sorgente Sottana
- Producteur
- SCIC Orezza (operator listed as SNEEMO, Acqua Acitosa, Rapaggio)
- Mention sur le gaz
- « renforcée au gaz de la source »
- Formats
- 1 L verre · 50 cl verre · 33 cl verre · 33 cl PET
- Exploitée depuis
- 1856
À savoir
- Son exploitation a été autorisée par arrêté ministériel le 25 avril 1856, et la source a été déclarée d'intérêt public par décret impérial le 7 février 1866. [2]
- Le producteur présente Orezza comme la seule eau minérale naturellement gazeuse de Corse ; riche en fer à la source, elle est partiellement déferrisée avant l'embouteillage. [1][3]
- Depuis 2024, Orezza est gérée sous la forme d'une Société coopérative d'intérêt collectif (SCIC). [2]
Sources
- Orezza – Une eau vivante (composition et procédé)
- Orezza – Notre histoire
- Orezza – La source et le territoire
- Orezza – La gamme
- Bienmanger – Orezza eau minérale pétillante de Corse
- Auchan – OREZZA Eau minérale naturelle gazeuse bouteille 6x33cl
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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