Acqua di Nepi Intensa Effervescente rinforzata

Acqua di Nepi Intensa est la version renforcée de l’eau de Nepi, dans la province de Viterbe (Latium), propriété du groupe San Benedetto. Le producteur la présente comme « rinforzata con il gas naturale della sorgente », reconnaissable à son étiquette. Elle provient de la même source que la version « effervescente naturale ».

Côté gaz, la nuance compte : selon le producteur, le renfort vient du gaz naturel de la source elle-même, et non d’un gaz d’une autre origine. Le nom « Intensa » annonce des bulles plus vives que la version de base, mais aucune teneur en CO2 n’est publiée pour cette version.

Le dossier n’a trouvé aucune analyse d’étiquette propre à l’Intensa. Pour mémoire, la version effervescente naturale de la même source affiche 526 mg/L de résidu sec, 92,9 mg/L de silice et 1,4 mg/L de fluor. Rien ne permet toutefois d’affirmer que l’étiquette de l’Intensa reprend exactement ces valeurs : nous n’appliquons donc aucune mention réglementaire à cette version, et il faudra lire l’analyse imprimée sur la bouteille. Formats documentés : verre de 50 cl, 75 cl et 1 L, et bouteille PET de 1,5 L.