Malavella
Née d'une galerie de mine creusée en 1829 à Caldes de Malavella, Malavella jaillit à 58 °C avec son propre gaz ; elle est sodique (1115 mg/L), bicarbonatée et chlorurée.
- Résidu sec
- — mg/L [2]
- Sodium
- 1 115 mg/L
- Bicarbonates
- 2 241 mg/L
- Origine du gaz
- Naturellement gazeuse
- Bicarbonatée : oui
- Chlorurée : oui
- Sodique : oui
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireOnly three values available, from an Open Food Facts label transcription (Malavella Original con gas); the producer publishes a label-analysis image that could not be read as text. Gas origin taken from the producer's wording (water emerges with its own gas); whether it is reinforced at bottling is not stated.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
6,8/10Une gazeuse naturelle très salée, proche de Vichy Catalan sur le papier, avec un gaz de source mieux documenté et beaucoup de verre.
Malavella vient de la source Font de la Mina, à Caldes de Malavella (Gérone), la même commune que Vichy Catalan. La source est découverte en 1829, lorsqu’on creuse une mine pour drainer un champ trop humide pour être cultivé. L’eau en sort à 58 °C ; le producteur cite un rapport de l’IGME de 1996 selon lequel elle a circulé plus de 10 000 ans sous terre. La société Malavella S.L. naît en 1940-1941 ; Vichy Catalan entre à son capital en 1979 et en prend le contrôle en 1986.
Seules trois valeurs sont disponibles, transcrites d’une étiquette sur Open Food Facts : 1115 mg/L de sodium, 2241 mg/L de bicarbonates et 549 mg/L de chlorures. Cela suffit pour la dire sodique, bicarbonatée et chlorurée, avec un profil très proche de celui de Vichy Catalan (1097 mg/L de sodium, 584 mg/L de chlorures). Avec autant de sodium, le goût salé est généralement marqué. Le producteur publie une image d’analyse, mais elle n’a pas pu être lue : calcium, magnésium et résidu sec manquent.
Le gaz est celui de la source : selon le producteur, « Malavella emerge del manantial con su propio gas », et la dénomination est « Agua mineral natural carbónica ». Il ne dit pas si ce gaz est renforcé à l’embouteillage. La gamme est surtout en verre (1 L, 75 cl, 50 cl, 33 cl et 30 cl), complétée par du PET de 1,2 L et de 50 cl. La bouteille Original a reçu le Best Pack de Oro 2002 au salon Alimentaria.
On aime
- Gaz propre à la source, selon le producteur
- Sodique, bicarbonatée et chlorurée
- Large choix de formats en verre
À savoir
- Seules trois valeurs d'analyse disponibles
- Sodium élevé (1115 mg/L)
- Renforcement éventuel du gaz non précisé
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Espagne
- Région
- Cataluña
- Lieu de captage
- Caldes de Malavella (Girona)
- Source
- Font de la Mina
- Producteur
- Vichy Catalan Corporation (Grup Vichy Catalan)
- Dénomination
- Agua mineral natural carbónica
- Mention sur le gaz
- « Malavella emerge del manantial con su propio gas »
- Formats
- 1 L verre · 75 cl verre · 50 cl verre · 33 cl verre · 30 cl verre · 1,2 L PET · 50 cl PET
À savoir
- La source Font de la Mina a été découverte en 1829, lorsqu'une mine a été creusée pour drainer un champ trop humide pour être cultivé. [1]
- Malavella est une eau thermale bicarbonatée sodique qui jaillit à 58 °C ; le producteur cite un rapport de l'IGME de 1996 évoquant un parcours souterrain de plus de 10 000 ans. [1]
- La société Malavella S.L. a été créée en 1940-1941 ; Vichy Catalan est entrée à son capital en 1979 et en a pris le contrôle en 1986. [1]
Sources
- Malavella – brand page (Vichy Catalan Corporation)
- Open Food Facts – Malavella original con gas (8411185003311)
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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