Jamnica gazirana (Original)
Mise en bouteille depuis 1828 à Jamnička Kiselica, près de Zagreb, Jamnica est la grande eau gazeuse croate : bicarbonatée (2288 mg/L), sodique (825 mg/L) et chlorurée (248 mg/L).
- Résidu sec
- 3 675 mg/L [3]
- Sodium
- 825 mg/L
- Bicarbonates
- 2 288 mg/L
- Origine du gaz
- Origine du gaz non précisée
- Très faiblement minéralisée : non
- Faiblement minéralisée : non
- Riche en sels minéraux : oui
- Bicarbonatée : oui
- Sulfatée : non
- Chlorurée : oui
- Calcique : non
- Magnésienne : non
- Fluorée : non
- Sodique : oui
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireLabel values reproduced on Rohlik.cz (Czech import, 6 x 1.5 l): Na 825, Ca 109, Mg 40, K 27.0, HCO3 2288, Cl 248, SO4 118, F 0.9 mg/l; dry_residue_180c holds the label's total dissolved solids figure (3675 mg/l), not a measured residue at 180 °C; CO2 'minimum 3500' mg/l (co2_g_l = stated minimum). The Czech retailer describes the product as 'sycená minerální voda' (carbonated) and the spring as about 800 m deep in the Pisarovina area, whereas the producer says about 500 m. The producer's marketing text speaks of 'prirodna gaziranost' (natural carbonation), while the product name reads 'gazirana prirodna mineralna voda'; gas origin left unknown.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
4/10Une gazeuse croate historique, franchement sodée et minérale ; l'origine exacte du gaz reste ambiguë.
Jamnica est puisée à la source Janino vrelo, à Jamnička Kiselica, dans le comitat de Zagreb ; « kiselica » désigne en croate une eau acidulée. L’eau vient d’une nappe située à environ 500 m de profondeur selon le producteur (l’importateur tchèque parle de 800 m). Les premières bouteilles destinées à la vente sont remplies le 18 octobre 1828. Agrokombinat Zagreb reprend les sources en 1961, Agrokor devient majoritaire après 1992 et, depuis le 1er avril 2019, l’activité appartient à Jamnica plus, filiale de Fortenova Grupa.
L’étiquette donne 3675 mg/L de matières dissoutes totales (et non un résidu sec mesuré à 180 °C), 2288 mg/L de bicarbonates, 825 mg/L de sodium, 248 mg/L de chlorures, 118 mg/L de sulfates, 109 mg/L de calcium et 40 mg/L de magnésium. Elle est bicarbonatée, sodique et chlorurée. Avec autant de sodium, le goût salé est généralement marqué, moins toutefois qu’une St-Yorre (1708 mg/L).
Côté gaz, le nom du produit dit « gazirana prirodna mineralna voda » (eau minérale naturelle gazeuse), tandis que la communication du producteur parle de « prirodna gaziranost » (gazéification naturelle) : l’origine du gaz n’est pas tranchée. L’étiquette annonce au moins 3,5 g/L de CO2. Formats : PET de 1,5, 1 et 0,5 L, verre consigné de 1, 0,5 et 0,33 L, verre perdu de 0,75 L.
On aime
- Histoire documentée depuis 1828
- Profil très typé : bicarbonatée, chlorurée
- Verre consigné disponible
À savoir
- Sodique (825 mg/L)
- Origine du gaz ambiguë
- Résidu sec à 180 °C non publié
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Croatie
- Région
- Zagrebačka županija
- Lieu de captage
- Jamnička Kiselica
- Source
- Janino vrelo
- Producteur
- Jamnica plus d.o.o. (Fortenova Grupa)
- Dénomination
- Jamnica gazirana prirodna mineralna voda
- Mention sur le gaz
- « gazirana prirodna mineralna voda »
- Formats
- 1,5 l PET · 1 l PET · 0,5 l PET · 1 l povratno staklo · 0,75 l nepovratno staklo · 0,5 l povratno staklo · 0,33 l povratno staklo
- Exploitée depuis
- 1828
À savoir
- Les premières bouteilles destinées à la vente ont été remplies le 18 octobre 1828. [2]
- Les sources ont été reprises par Agrokombinat Zagreb en 1961 ; après 1992, Agrokor est devenu actionnaire majoritaire, et depuis le 1er avril 2019 l'activité appartient à Jamnica plus d.o.o., propriété de Fortenova Grupa. [2]
- L'eau provient de la source Janino vrelo, à Jamnička Kiselica, puisée dans une nappe à environ 500 m de profondeur. [1]
- La page de l'importateur tchèque indique que l'eau a remporté une médaille d'or de meilleure eau minérale d'Europe lors d'un concours de 175 produits venus de 11 pays (année non précisée). [3]
Sources
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 14 octobre 2026
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