Baldovská sýtená / jemne sýtená
Puisée aux sources Deak et Polux de Baldovce, connues depuis 1780, Baldovská est une « kyselka » slovaque riche en sels minéraux (2006 mg/L), calcique, magnésienne et bicarbonatée.
- Sodium
- 62 mg/L
- Bicarbonates
- 1 261 mg/L
- Origine du gaz
- Gaz carbonique ajouté
- Très faiblement minéralisée : non
- Faiblement minéralisée : non
- Riche en sels minéraux : oui
- Bicarbonatée : oui
- Sulfatée : non
- Calcique : oui
- Magnésienne : oui
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireIons from the producer tables (also NH4 0.61 and NO2 < 0.01 mg/l); hydrogencarbonate-calcium-magnesium type. dry_residue_180c holds the 'celkové rozpustné látky' (total dissolved solids) figure of 2006 mg/l from the group site minvody.sk, which also gives HCO3 1260.00 mg/l and free CO2 'max. 3000 mg/l'. The ingredients read 'Prírodná minerálna voda, oxid uhličitý', i.e. CO2 is listed as an added ingredient, although the producer speaks of a 'prirodzene perlivá' (naturally sparkling) taste.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
6,5/10Une kyselka slovaque très calcique et peu sodée, au profil franc ; le gaz figure comme ingrédient ajouté.
Baldovská est puisée à Baldovce, près de Spišské Podhradie, dans l’est de la Slovaquie. L’eau vient des sources Deak et Polux, connues depuis 1780. L’embouteillage commence au début du XIXe siècle et la station thermale prospère à la fin du même siècle : l’eau était alors acheminée en charrette jusqu’à la Vienne impériale. Elle appartient aujourd’hui à MINERÁLNE VODY a.s.
Sur le papier, c’est une eau de type bicarbonaté calcique et magnésien : 2006 mg/L de matières dissoutes, 1260,8 mg/L de bicarbonates, 335 mg/L de calcium, 191 mg/L de sulfates, 73,9 mg/L de magnésium et 61,5 mg/L de sodium. Elle est riche en sels minéraux, bicarbonatée, calcique et magnésienne. Les sulfates frôlent le seuil de 200 mg/L sans l’atteindre. Les chlorures ne sont pas publiés.
Côté gaz, la liste d’ingrédients indique « eau minérale naturelle, dioxyde de carbone » : le CO2 est donc ajouté, même si le producteur évoque un goût « prirodzene perlivá » (naturellement pétillant). Deux versions existent : « sýtená » (gazeuse) et « jemne sýtená » (légèrement gazeuse). Formats : PET de 0,5, 1,5 et 2 L.
On aime
- Calcique (335 mg/L) et magnésienne
- Sodium modéré pour une eau aussi minérale
- Deux niveaux de gaz au choix
À savoir
- Gaz carbonique ajouté
- Riche en sels minéraux (2006 mg/L)
- Chlorures non publiés
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Slovaquie
- Région
- Prešovský kraj
- Lieu de captage
- Baldovce (near Spišské Podhradie)
- Source
- Deak, Polux
- Producteur
- MINERÁLNE VODY a.s.
- Dénomination
- prírodná minerálna voda (kyselka)
- Mention sur le gaz
- « Prírodná minerálna voda, oxid uhličitý; Sýtená / Jemne sýtená »
- Formats
- 0,5 l PET · 1,5 l PET · 2 l PET
À savoir
- L'eau provient des sources Deak et Polux de Baldovce, connues depuis 1780. [1]
- L'embouteillage à la source a commencé au début du XIXe siècle, et la station thermale a connu son apogée à la fin du XIXe siècle. [1]
- À la fin du XIXe siècle, Baldovce était une station thermale recherchée et son eau était acheminée par charrette jusqu'à la Vienne impériale. [2]
Sources
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 14 octobre 2026
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