Peterstaler Mineralwasser classic
Eau de Forêt-Noire fondée en 1926, Peterstaler Classic associe bicarbonates (531 mg/L) et sodium notable (124 mg/L), avec gaz carbonique ajouté.
- Sodium
- 124 mg/L
- Bicarbonates
- 531 mg/L
- Origine du gaz
- Gaz carbonique ajouté
- Bicarbonatée : non
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : non
- Magnésienne : non
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireAnalysis by SGS Institut Fresenius, Taunusstein (no date) on the producer page; same values on REWE listings. Same analysis for classic and medium.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
5,5/10Une gazeuse intermédiaire, au sodium notable mais peu chlorurée, primée jadis aux États-Unis : une eau de table de caractère modéré.
Peterstaler vient de Bad Peterstal-Griesbach, en Forêt-Noire (Bade-Wurtemberg). Les sources de Bad Peterstal et de Bad Rippoldsau sont découvertes dans la première moitié du XIXe siècle, et l’entreprise est fondée le 13 mars 1926. En 1980, le magazine américain Consumer Reports la désigne gagnante de son test de goût et de qualité aux États-Unis. L’entrepreneur Alexander Schreibeisen en devient l’actionnaire principal en 2007, et la marque est relancée en 2022 avec le slogan « Pures Wasser. Purer Schwarzwald. ».
Selon l’analyse de SGS Institut Fresenius (non datée), les bicarbonates (531 mg/L) et le sodium (124 mg/L) dominent, avec seulement 14 mg/L de chlorures. Aucun seuil réglementaire n’est franchi : le sodium reste sous la barre des 200 mg/L de la mention « sodique », les bicarbonates sous celle des 600 mg/L. Le calcium (81,6 mg/L), les sulfates (98 mg/L) et le magnésium (17,7 mg/L) complètent un profil intermédiaire. Le résidu sec n’est pas publié. La même analyse vaut pour les versions classic et medium. Sur le papier, c’est l’opposé de Black Forest, l’autre marque du groupe, presque sans minéraux.
Le gaz est ajouté : l’étiquette porte « Natürliches Mineralwasser, mit Kohlensäure versetzt ». Formats : verre consigné de 0,5 et 0,7 L, PET réutilisable de 0,5 et 1 L, et PET à usage unique de 1 L.
On aime
- Analyse SGS Institut Fresenius
- Formats consignés en verre et en PET
- Histoire documentée depuis 1926
À savoir
- Gaz carbonique ajouté
- Sodium notable (124 mg/L)
- Analyse non datée, sans résidu sec
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Allemagne
- Région
- Baden-Württemberg
- Lieu de captage
- Bad Peterstal-Griesbach (Schwarzwald)
- Source
- Peterstaler Mineralquelle
- Producteur
- Peterstaler Mineralquellen GmbH
- Dénomination
- Natürliches Mineralwasser, mit Kohlensäure versetzt
- Mention sur le gaz
- « Natürliches Mineralwasser, mit Kohlensäure versetzt »
- Formats
- 0,7 l Glas Mehrweg (GDB) · 0,5 l Glas Mehrweg (GDB) · 1,0 l / 0,5 l PETcycle Mehrweg · 1,0 l PET Einweg
- Exploitée depuis
- 1926
À savoir
- Les sources de Bad Peterstal et de Bad Rippoldsau ont été découvertes dans la première moitié du XIXe siècle ; l'entreprise a été fondée le 13 mars 1926. [3]
- En 1980, Consumer Reports a désigné Peterstaler gagnante de son test de goût et de qualité aux États-Unis. [3]
- L'entrepreneur Alexander Schreibeisen en est devenu l'actionnaire principal en 2007. [3]
- La marque a été relancée en 2022 avec le slogan « Pures Wasser. Purer Schwarzwald. » [3]
Sources
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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