Atlas indépendant · Compositions relevées sur l'étiquette · Sources citées sur chaque fiche
Eau GazeuseL'atlas des bulles
Illustration · d'après la bouteille réelle OldenMEDKULLSYRENATURLIG MINERALVANN FRA BLÅFJELLSKILDENKILDEN TILN:61°40.33' Ø:6°48.02'NOE GODT
Norvège · Vestland Naturlig mineralvann Dégustation : à venir

Olden med kullsyre

Eau minérale naturelle d'origine glaciaire, puisée dans l'Oldedalen en Norvège, Olden med kullsyre est très peu chargée et modérément gazéifiée ; son tableau minéral, publié sans unité, reste ambigu.

Résidu sec
— mg/L [1][3]
Sodium
2 mg/L
Bicarbonates
— mg/L
Origine du gaz
Gaz carbonique ajouté
Mentions selon les seuils européens
  • Sulfatée : non
  • Chlorurée : non
  • Calcique : non
  • Magnésienne : non
  • Fluorée : non
  • Sodique : non
  • Pauvre en sodium : oui

Composition

mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaire
CalciumCa²⁺5 [1][3]
MagnésiumMg²⁺0,3 [1][3]
SodiumNa⁺2 [1][3]
PotassiumK⁺0,5 [1][3]
SulfatesSO₄²⁻8 [1][3]
ChloruresCl⁻1,3 [1][3]
FluoruresF⁻0,3 [1][3]

Figures from the official product page [1], whose table is headed 'Mineralinnhold per 100 ml' (Kalsium 5, Sodium 2, Kalium 0.5, Magnesium 0.3, Sulfat 8, Silisium 3, Klorid 1.3, Fluor 0.3) without a unit. They are stored as mg/l: the official Norwegian food composition table lists Olden med kullsyre at Ca 1 mg and Na 0 mg per 100 g [3], which contradicts a literal per-100 ml reading and matches mg/l, and the producer describes the water as low in salt. 'Silisium 3' (silicon) is not stored as silica. Bicarbonate, dry residue, nitrate, pH and CO2 not published; the producer states a stable pH just under 7 [2].

Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.

Empreinte minérale

Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.

HCO₃NaClSO₄KCaMgSiO₂

Notre avis

5,5/10

Une gazeuse norvégienne très légère et pauvre en sodium, aux bulles annoncées modérées, mais à l'analyse mal présentée par le producteur.

Olden vient de la source Blåfjellskilden, dans l’Oldedalen (commune de Stryn), à 160 m de hauteur sur le flanc de la montagne. Selon le producteur, l’eau provient du glacier Myklebustbreen et traverse un socle de gneiss ; elle sort à une température constante de 3,5 à 4 °C. La source a été trouvée à la fin des années 1980 par un père et son fils, Kvame, qui cherchaient de l’eau pour un élevage de saumons. Olden Brevatn AS est créée en novembre 1992 ; la première bouteille est remplie en décembre 1994, année où Olden est reconnue comme eau minérale naturelle. La marque est distribuée par Hansa Borg Bryggerier.

Le producteur publie un tableau sans unité, titré « par 100 ml » : 8 de sulfates, 5 de calcium, 2 de sodium, 1,3 de chlorures, 0,5 de potassium, 0,3 de magnésium et 0,3 de fluorures, plus 3 de silicium. La table officielle norvégienne des aliments plaide pour une lecture en mg/L. Dans les deux lectures, elle reste pauvre en sodium. Sur le papier, c’est une eau extrêmement peu minéralisée. Les bicarbonates, le résidu sec et les nitrates ne sont pas publiés ; le producteur évoque un pH stable, juste sous 7.

Le gaz est ajouté : l’étiquette parle d’une eau « tilsatt en moderat mengde kullsyre », c’est-à-dire additionnée d’une quantité modérée de gaz carbonique. Formats : 0,5 l et 1,25 l.

On aime

  • Pauvre en sodium
  • Minéralisation très faible sur le papier
  • Pétillance modérée annoncée

À savoir

  • Tableau minéral publié sans unité claire
  • Gaz carbonique ajouté
  • Résidu sec et bicarbonates non publiés

Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.

Carte d'identité

Région
Vestland
Lieu de captage
Oldedalen, Stryn
Source
Blåfjellskilden
Producteur
Olden Brevatn AS (distributed and marketed by Hansa Borg Bryggerier)
Dénomination
Naturlig mineralvann
Mention sur le gaz
« Olden er et friskt og naturlig mineralvann, tilsatt en moderat mengde kullsyre. »
Formats
0,5 l · 1,25 l
Exploitée depuis
1994

À savoir

  • La source a été trouvée à la fin des années 1980 par le père et le fils Kvame, qui cherchaient de l'eau pour un élevage de smolts ; elle se situe à 160 m de hauteur sur le flanc de la montagne. [4]
  • Olden Brevatn AS a été créée en novembre 1992 avec Hansa Bryggeri comme actionnaire ; la première bouteille a été remplie en décembre 1994 et Olden a été reconnue comme eau minérale naturelle en 1994. [4]
  • L'eau provient du glacier Myklebustbreen et traverse un socle de gneiss jusqu'à la source Blåfjellskilden, à une température constante de 3,5 à 4,0 °C. [2]

Sources

  1. Olden med kullsyre (olden.no) Site officiel du producteur · consultée le 13 octobre 2026 · composition, origine du gaz, image
  2. Om Olden (olden.no) Site officiel du producteur · consultée le 13 octobre 2026 · historique, source_name, locality
  3. Matvaretabellen (Mattilsynet) – Mineralvann, med kullsyre, Olden Registre officiel · consultée le 13 octobre 2026 · composition
  4. Hansa Borg Bryggerier – Om Olden / Olden products Site officiel du producteur · consultée le 13 octobre 2026 · historique, founded, producteur
  5. Hansa Borg Bryggerier – Olden (formats) Site officiel du producteur · consultée le 13 octobre 2026 · formats, origine du gaz
Historique de la fiche
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026

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