Nürburg Quelle Classic
Puisée sous un ancien cratère du Vulkaneifel, Nürburg Quelle Classic est très magnésienne (241 mg/L), bicarbonatée (2451 mg/L) et sodique, avec beaucoup de gaz.
- Résidu sec
- — mg/L [1]
- Sodium
- 261 mg/L
- Bicarbonates
- 2 451 mg/L
- Origine du gaz
- Origine du gaz non précisée
- Bicarbonatée : oui
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : oui
- Magnésienne : oui
- Fluorée : non
- Sodique : oui
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireOfficially recognised analysis by Institut Fresenius of 15.06.2010 (producer page); total minerals 3,300 mg/l. Silica given as 'Kieselsäure'. Classic and Medium have the same analysis and differ only in CO2. Origin of the CO2 not stated on the producer site.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
6,5/10Une eau volcanique extrême, très magnésienne et sodée : à boire pour son caractère, en petit verre plutôt qu'en carafe.
Nürburg Quelle est puisée et embouteillée sur le même site, à Dreis-Brück, dans le Vulkaneifel (Rhénanie-Palatinat). Selon le producteur, Hermann Kreuter GmbH, le réservoir de la source se trouve sous le Dreiser Weiher, un cratère volcanique éteint.
C’est l’une des eaux les plus magnésiennes du dossier : 241 mg/L de magnésium, avec 2451 mg/L de bicarbonates, 261 mg/L de sodium et 168 mg/L de calcium, selon l’analyse officiellement reconnue de l’Institut Fresenius de juin 2010. Elle est donc magnésienne, bicarbonatée, sodique et calcique. La silice atteint 120 mg/L, alors que les sulfates (17 mg/L) et les chlorures (14 mg/L) restent bas. Le producteur annonce 3300 mg/L de minéraux au total, une valeur qui n’est pas un résidu sec : nous n’appliquons donc pas la mention « riche en sels minéraux », même si l’eau est de toute évidence très minéralisée. Un tel niveau de sodium donne généralement une note salée. Sa voisine Gerolsteiner n’affiche « que » 108 mg/L de magnésium.
La Classic est présentée comme « Die Sorte mit der vollen Kohlensäure », la variété au gaz le plus généreux ; la Medium, de même analyse, n’en diffère que par la teneur en CO2. L’origine du gaz, naturelle ou ajoutée, n’est pas précisée. Formats : verre consigné de 0,75 L et PET consigné de 0,5 à 1,5 L.
On aime
- Très magnésienne (241 mg/L)
- Analyse officiellement reconnue et complète
- Verre consigné de 0,75 L
À savoir
- Sodique (261 mg/L)
- Origine du gaz non précisée
- Analyse de 2010
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Allemagne
- Région
- Rheinland-Pfalz
- Lieu de captage
- Dreis-Brück (Vulkaneifel)
- Source
- Nürburg Quelle
- Producteur
- Nürburg Quelle Hermann Kreuter GmbH Heil- und Mineralbrunnen
- Mention sur le gaz
- « "Die Sorte mit der vollen Kohlensäure" (producer page) »
- Formats
- 0,75 l Glas Mehrweg · 0,5 l / 1,0 l / 1,5 l PET Pfand
À savoir
- Le réservoir de la source se trouve sous le Dreiser Weiher, un cratère volcanique éteint du Vulkaneifel ; captage et embouteillage ont lieu sur le même site, à Dreis-Brück. [1]
- Classic et Medium proviennent de la même source et partagent la même analyse (241 mg/L de magnésium, 3300 mg/L de minéraux au total) ; seule la teneur en CO2 diffère. [1]
Sources
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
Une erreur ? Signalez-la, idéalement avec une photo de l'étiquette.