Förstina Mineralwasser Spritzig
Eau de la Rhön connue depuis le Moyen Âge, Förstina Spritzig est bicarbonatée, sulfatée (640 mg/L), très calcique (460 mg/L), magnésienne et fluorée.
- Résidu sec
- — mg/L [1]
- Sodium
- 36 mg/L
- Bicarbonates
- 866 mg/L
- Origine du gaz
- Origine du gaz non précisée
- Bicarbonatée : oui
- Sulfatée : oui
- Chlorurée : non
- Calcique : oui
- Magnésienne : oui
- Fluorée : oui
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireAnalysis excerpt by Institut Romeis Bad Kissingen GmbH of January 2014, confirmed by regular control analyses (producer page). Fluoride 1.25 mg/l. The producer describes the water as calcium-rich, magnesium-containing and highly mineralised, drawn from the volcanic rock of the Rhön. Carbonation origin not stated.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
8/10Une gazeuse très minérale et vigoureusement pétillante, au sodium modéré : un vrai profil de caractère, primé par la DLG.
Förstina est puisée à Lütter, sur la commune d’Eichenzell, dans la Rhön (arrondissement de Fulda, Hesse). Les sources de Förstina, en particulier la Marienquell, sont connues dès le Moyen Âge, avec une première mention écrite en 1200. Justus Ehrhardt et sa femme Elisabeth fondent l’entreprise en 1928 à Neuhof, et Rudolf Ehrhardt la transfère à Lütter en 1958. Restée familiale jusqu’en juillet 2023, elle est alors vendue au groupe français Alma. Les versions spritzig et medium ont reçu l’or de la DLG en 2020.
Le producteur la décrit comme très calcique, magnésienne et fortement minéralisée, issue de la roche volcanique de la Rhön. Les chiffres de l’Institut Romeis (janvier 2014, confirmés par des contrôles réguliers) le montrent : 866 mg/L de bicarbonates, 640 mg/L de sulfates, 460 mg/L de calcium et 58 mg/L de magnésium. Elle est donc bicarbonatée, sulfatée, calcique, magnésienne et fluorée (1,25 mg/L). Le sodium reste modéré (36 mg/L). Ce niveau de sulfates donne généralement une légère amertume. Le résidu sec n’est pas publié. C’est un profil voisin de Rosport (366,6 mg/L de sulfates, 257,7 mg/L de calcium), en plus chargé.
Le producteur la présente avec « viel Kohlensäure » et la qualifie de « kräftig-prickelnd », vigoureusement pétillante, sans préciser si le gaz est naturel ou ajouté. Formats consignés : PET de 0,5 et 1 L, verre de 0,75 L.
On aime
- Bicarbonatée, sulfatée, calcique et magnésienne
- Sodium modéré (36 mg/L)
- Formats consignés en verre et en PET
À savoir
- Fluorée (1,25 mg/L)
- Sulfates élevés (640 mg/L)
- Origine du gaz non précisée
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Allemagne
- Région
- Hessen
- Lieu de captage
- Eichenzell-Lütter (Rhön, Landkreis Fulda)
- Producteur
- Förstina Sprudel Mineral- und Heilquelle GmbH (ALMA since 2023)
- Mention sur le gaz
- « "viel Kohlensäure", "kräftig-prickelnd" (producer page) »
- Formats
- 12 x 0,5 l PET Mehrweg · 12 x 0,75 l Glas Mehrweg · 12 x 1 l PET Mehrweg
- Exploitée depuis
- 1928
À savoir
- Fondée en 1928 à Neuhof par Justus Ehrhardt et son épouse Elisabeth sous le nom de Mineral- und Heilbrunnen Förstina ; Rudolf Ehrhardt a transféré l'entreprise à Lütter (Eichenzell) en 1958. [2]
- Les sources de Förstina dans la Rhön, en particulier la Marienquell, étaient connues au Moyen Âge ; la première mention écrite date de 1200. [2]
- L'entreprise est restée familiale jusqu'à sa vente au groupe français ALMA en juillet 2023. [2]
- Les eaux « spritzig » et « medium » ont reçu des médailles d'or de la DLG en 2020. [2]
Sources
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 14 octobre 2026
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