Atlas indépendant · Compositions relevées sur l'étiquette · Sources citées sur chaque fiche
Eau GazeuseL'atlas des bulles
Illustration · d'après la bouteille réelle ELISABETHEN QUELLEELISABETHEN QUELLEElisabethenQUELLEbioSPRITZIGNATRIUMARM. FÜR BABYNAHRUNG GEEIGNET
Allemagne · Hessen Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure versetzt Dégustation : à venir

Elisabethen Quelle Spritzig

Marque hessoise fondée en 1872 par un boulanger de Bad Vilbel, Elisabethen Quelle Spritzig est modérée, pauvre en sodium (15,3 mg/L) et très gazeuse, avec gaz ajouté.

Résidu sec
— mg/L [1]
Sodium
15 mg/L
Bicarbonates
431 mg/L
Origine du gaz
Gaz carbonique ajouté
Mentions selon les seuils européens
  • Bicarbonatée : non
  • Sulfatée : non
  • Chlorurée : non
  • Calcique : non
  • Magnésienne : non
  • Fluorée : non
  • Sodique : non
  • Pauvre en sodium : oui

Composition

mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaire
BicarbonatesHCO₃⁻431 [1]
CalciumCa²⁺97 [1]
MagnésiumMg²⁺28 [1]
SodiumNa⁺15 [1]
SulfatesSO₄²⁻13 [1]
ChloruresCl⁻12 [1]
NitratesNO₃⁻2,5 [1]
FluoruresF⁻0,2 [1]

Analysis excerpt of 28.09.2011, Institut Fresenius, Taunusstein (Hassia nutrition-transparency portal). Potassium not given. Low in sodium and suitable for infant food according to the producer; certified by SGS Institut Fresenius as 'Premiummineralwasser' with organic quality.

Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.

Empreinte minérale

Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.

HCO₃NaClSO₄KCaMgSiO₂

Notre avis

5,5/10

Une gazeuse équilibrée et peu sodée, certifiée bio, avec beaucoup de bulles : une eau de table quotidienne fiable.

Elisabethen Quelle naît à Bad Vilbel le 8 juillet 1872, quand le boulanger Christoph Heinrich Beurer commence à vendre l’eau minérale de son propre puits ; la marque porte le prénom de sa fille Elisabeth, née en 1869, dont le portrait orne l’étiquette depuis 1984. Vendue en 1979 à Hassia-Sprudel et Luisen-Brunnen, elle appartient aujourd’hui à Hassia. Un changement de gisement, en 1989, la rend pauvre en sodium, et la source est déplacée en 2007 à Rosbach vor der Höhe (Hesse).

La composition est modérée : 431 mg/L de bicarbonates, 96,9 mg/L de calcium et 28,3 mg/L de magnésium, selon l’analyse de l’Institut Fresenius de septembre 2011. Avec 15,3 mg/L de sodium, elle est bien pauvre en sodium ; les sulfates (13 mg/L), les chlorures (12 mg/L) et les nitrates (2,5 mg/L) sont bas, et le fluor s’établit à 0,2 mg/L. Le producteur la dit certifiée « Premiummineralwasser » de qualité biologique par SGS Institut Fresenius. Le résidu sec n’est pas publié. Bien qu’elle soit désormais puisée à Rosbach, son profil est beaucoup plus léger que celui de Rosbacher Klassisch (224 mg/L de calcium, 101 mg/L de magnésium).

Le gaz carbonique est ajouté, ce que dit la dénomination légale : « Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure versetzt. Enthält viel Kohlensäure ». Formats : PET réutilisable de 1 L, verre consigné de 0,75 et 1 L, et PET à usage unique de 1,5 L.

On aime

  • Pauvre en sodium (15,3 mg/L)
  • Certifiée « Premiummineralwasser » bio
  • Verre consigné de 0,75 et 1 L

À savoir

  • Gaz carbonique ajouté
  • Analyse de 2011
  • Résidu sec non publié

Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.

Carte d'identité

Région
Hessen
Lieu de captage
Rosbach vor der Höhe (spring location since 2007; brand originally from Bad Vilbel)
Producteur
Hassia Mineralquellen GmbH & Co. KG
Dénomination
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure versetzt
Mention sur le gaz
« Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure versetzt. Enthält viel Kohlensäure »
Formats
1,0 l GdB PET Mehrweg (12er) · 1,0 l Glas Mehrweg · 1,5 l Einweg-PET · 0,75 l GdB N2 Glas
Exploitée depuis
1872

À savoir

  • Le 8 juillet 1872, le boulanger Christoph Heinrich Beurer a commencé à vendre l'eau minérale de son propre puits à Bad Vilbel ; la marque porte le nom de sa fille Elisabeth, née en 1869. [2]
  • L'Elisabethen Quelle a été vendue à Hassia-Sprudel et Luisen-Brunnen en 1979 ; le portrait d'Elisabeth est apparu pour la première fois sur l'étiquette en 1984. [2]
  • Un changement de gisement en 1989 a rendu l'eau pauvre en sodium ; en 2007, la source a été déplacée à Rosbach vor der Höhe. [2]

Sources

  1. Hassia Ernährungstransparenz – Elisabethen Quelle Spritzig Site officiel du producteur · consultée le 14 octobre 2026 · composition, origine du gaz, denomination, formats
  2. Elisabethen Quelle – Die Geschichte der Elisabethen Quelle Site officiel du producteur · consultée le 14 octobre 2026 · historique, founded, locality
  3. Elisabethen Quelle – Spritzig (Produktseite) / Impressum Site officiel du producteur · consultée le 14 octobre 2026 · image, producteur
Historique de la fiche
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 14 octobre 2026

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