Carola Rouge (pétillante)
Eau de source d'Alsace puisée à 150 m à Ribeauvillé, Carola Rouge est la version pétillante de la marque, vendue depuis 1922, au profil modérément minéralisé.
- Résidu sec
- 665 mg/L [1]
- Sodium
- 131 mg/L
- Bicarbonates
- 427 mg/L
- Origine du gaz
- Gaz carbonique ajouté
- Très faiblement minéralisée : non
- Faiblement minéralisée : non
- Riche en sels minéraux : non
- Bicarbonatée : non
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : non
- Magnésienne : non
- Fluorée : non
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireAverage composition given by Carola for the Bleue, Rouge and Verte waters.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
6/10Une gazeuse alsacienne historique, modérément minéralisée, avec un vrai circuit de verre consigné.
Carola est puisée à Ribeauvillé, dans le Haut-Rhin, à 150 m de profondeur. Le Dr Staub redécouvre la source en 1888 et la baptise Carola en hommage à sa bien-aimée Caroline ; les premières bouteilles sont vendues en 1890, la Rouge à partir de 1922. La marque appartient au groupe familial belge Spadel.
Attention à la catégorie : c’est une eau de source, pas une eau minérale naturelle. Carola publie une composition moyenne commune à la Bleue, la Verte et la Rouge : 665 mg/L de résidu sec, 427 mg/L de bicarbonates, 143 mg/L de sulfates, 131 mg/L de sodium, 73 mg/L de calcium et 20 mg/L de magnésium, pour un pH de 7,5. Elle n’atteint aucun des seuils des mentions réglementaires, mais l’ensemble est plus chargé qu’une eau légère. Avec 131 mg/L de sodium et des sulfates notables, la composition annonce un caractère minéral perceptible, sans aller vers les profils très salés.
L’étiquette indique « Eau de source avec adjonction de gaz carbonique ». Formats : 1,25 L en PET et 1 L en verre consigné. Pour des bulles plus légères sur la même eau, la marque propose la Verte, « finement pétillante ».
On aime
- Histoire documentée depuis 1888
- Verre consigné en 1 L
- Composition publiée par la marque
À savoir
- Gaz carbonique ajouté
- Eau de source, pas eau minérale naturelle
- Sodium à 131 mg/L
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- France
- Région
- Grand Est
- Lieu de captage
- Ribeauvillé (Haut-Rhin)
- Source
- Carola
- Producteur
- SAEM de Ribeauvillé – Source Carola (Spadel group)
- Dénomination
- Eau de source avec adjonction de gaz carbonique
- Mention sur le gaz
- « avec adjonction de gaz carbonique »
- Formats
- 1,25 L PET · 1 L verre consigné
- Exploitée depuis
- 1890
À savoir
- Le Dr Staub a redécouvert la source en 1888 et l'a baptisée Carola en hommage à sa bien-aimée Caroline ; les premières bouteilles ont été vendues en 1890. [2]
- Carola Rouge est commercialisée depuis 1922. [2]
- Carola est une filiale du groupe familial belge Spadel, et son eau de source est puisée à 150 m de profondeur. [2][1]
Sources
- Carola – FAQ (composition)
- Carola – Une histoire singulière depuis 1888
- Auchan – CAROLA Eau de source d'Alsace rouge pétillante bouteille verre consigné 1l
- Auchan – CAROLA Eau de source d'Alsace rouge pétillante 6x1,25l
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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