Bar-le-Duc Bruisend
Captée à Utrecht dans les anciennes sources « Catharijne », Bar-le-Duc Bruisend est faiblement minéralisée (230 mg/L) et pauvre en sodium ; son gaz est ajouté juste avant l'embouteillage.
- Résidu sec
- 230 mg/L [2]
- Sodium
- 11 mg/L
- Bicarbonates
- 185 mg/L
- Origine du gaz
- Gaz carbonique ajouté
- Très faiblement minéralisée : non
- Faiblement minéralisée : oui
- Riche en sels minéraux : non
- Bicarbonatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : non
- Magnésienne : non
- Sodique : non
- Pauvre en sodium : oui
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireAnalyse officielle publiée par Bar-le-Duc (page « Samenstelling », 4 avril 2024), valable pour les versions plate et gazeuse : Ca 54 – Mg 3,7 – Na 10,7 – K 0,7 (écrit « 0,7 gr/l », coquille évidente pour mg/l) – Cl 10,7 – HCO3 185 – résidu sec 230 mg/l. Sulfate (< 2 mg/l), fluorure (< 0,1 mg/l) et nitrate (< 1 mg/l) sous les seuils de détection → null. Le pH de 7,5 ne vaut que pour l'eau plate ; l'ajout de CO2 l'abaisse à environ 6 (pH laissé à null). Une analyse plus ancienne transcrite sur Open Food Facts (Ca 47 – Mg 3,4 – Na 10,6 – K 0,6 – Cl 10,3 – HCO3 170 – résidu sec 170 mg/l) a été écartée au profit de la publication officielle la plus récente.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
6/10Une gazeuse néerlandaise légère, à l'analyse récente et transparente sur son gaz ajouté : une eau de tous les jours.
Bar-le-Duc naît en 1966 à Baarle-Nassau, et son nom déforme celui du village voisin de Baarle-Hertog. Depuis 1999, l’eau est captée et embouteillée à Utrecht, dans des sources reconnues comme eau minérale depuis 1986 sous le nom de « Catharijne », puis rebaptisées Bar-le-Duc. Selon le producteur, il s’agit de pluies tombées il y a environ 1 200 ans sur l’Utrechtse Heuvelrug, captées à environ 140 à 150 m de profondeur sous des couches d’argile.
L’analyse officielle publiée par la marque le 4 avril 2024, valable pour la plate et la gazeuse, donne 230 mg/L de résidu sec : c’est une eau faiblement minéralisée. On y trouve 185 mg/L de bicarbonates, 54 mg/L de calcium, 10,7 mg/L de sodium, 10,7 mg/L de chlorures et 3,7 mg/L de magnésium ; sulfates, fluor et nitrates sont sous les seuils de détection. Elle est pauvre en sodium. Sur le papier, son profil est presque identique à celui de Sourcy, autre eau minérale de la province d’Utrecht (49 mg/L de calcium, 180 mg/L de bicarbonates).
Le gaz est ajouté, et le producteur l’explique clairement : la source ne contient pas de gaz naturel, et le CO2 est ajouté juste avant l’embouteillage. L’étiquette porte « met toegevoegd koolzuurgas ». Le pH publié (7,5) ne vaut que pour l’eau plate ; l’ajout de CO2 l’abaisse à environ 6. Formats : PET de 50 cl et verre de 25 cl.
On aime
- Analyse officielle récente (avril 2024)
- Faiblement minéralisée et pauvre en sodium
- Transparence sur l'ajout de CO2
À savoir
- Gaz carbonique ajouté
- Seulement deux formats (50 cl PET, 25 cl verre)
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Pays-Bas
- Région
- Utrecht
- Lieu de captage
- Utrecht (Utrechtse Heuvelrug)
- Source
- Bar-le-Duc bronnen (anciennement « Catharijne »)
- Producteur
- Bar-le-Duc
- Dénomination
- Natuurlijk mineraalwater met toegevoegd koolzuurgas
- Mention sur le gaz
- « Natuurlijk mineraalwater met toegevoegd koolzuurgas »
- Formats
- 50 cl PET · 25 cl verre
- Exploitée depuis
- 1966
À savoir
- Bar-le-Duc a été fondée en 1966 à Baarle-Nassau ; son nom est une déformation de celui du village voisin de Baarle-Hertog. [3]
- Depuis 1999, l'eau est captée et embouteillée à Utrecht, dans des sources reconnues comme eau minérale depuis 1986 sous le nom « Catharijne », puis rebaptisées Bar-le-Duc. [3]
- L'eau provient de pluies tombées il y a environ 1 200 ans sur l'Utrechtse Heuvelrug et est captée à environ 140–150 m de profondeur sous des couches d'argile. [3] [4]
- La source ne contient pas de gaz naturel : le CO2 est ajouté juste avant l'embouteillage. [2]
Sources
- Bar-le-Duc Natuurlijk Mineraalwater Bruisend 0,5 L – bar-le-duc.nl
- Samenstelling Bar-le-Duc (4 avril 2024) – bar-le-duc.nl
- Ons verhaal – bar-le-duc.nl
- Veelgestelde vragen – bar-le-duc.nl
- Bar-le-Duc Natuurlijk Mineraalwater Bruisend glas 0,25 L – bar-le-duc.nl
- Bar le Duc 0,5 L (87351873) – Open Food Facts (analyse antérieure)
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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