Pedras Salgadas
Naturellement gazeuse et puisée dans le nord du Portugal, Pedras Salgadas est bicarbonatée (1932 mg/L) et sodique (553 mg/L) : une eau de caractère, exploitée officiellement depuis 1871.
- Résidu sec
- — mg/L [1]
- Sodium
- 553 mg/L
- Bicarbonates
- 1 932 mg/L
- Origine du gaz
- Naturellement gazeuse
- Bicarbonatée : oui
- Chlorurée : non
- Calcique : non
- Magnésienne : non
- Sodique : oui
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireSuper Bock Group product datasheet (last revised 24/03/2025), analysis bulletin LAIST nº 00708-24. The sheet gives 'Mineralização total' 2719 mg/l (not a dry residue at 180 °C, so dry_residue_180c left null) and nitrate <0,3 mg/l. Water subjected to an authorised adsorption technique. Older bottles transcribed on Open Food Facts carry the earlier LNEG 19/H/2014 analysis (HCO3 1983, Na 577, Ca 102…, entered there with a ×10 unit error) — superseded by the 2024 bulletin.
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
7/10Une grande gazeuse naturelle portugaise, très minérale et sodée, à boire pour son caractère plutôt qu'à volonté.
Pedras Salgadas est puisée dans la vallée du même nom, à Vila Pouca de Aguiar (district de Vila Real), à 580 m d’altitude. L’exploitation officielle des eaux thermales commence en 1871, et les installations d’embouteillage et de distribution se mettent en place à partir de 1893. L’usine actuelle est inaugurée en 1994. Selon le producteur, l’eau de pluie circule pendant des décennies entre 500 et 1000 m de profondeur dans le granite fracturé, où elle acquiert ses minéraux et tout son gaz carbonique. La marque appartient à Super Bock Group.
La fiche technique, révisée en mars 2025 sur la base d’un bulletin d’analyse de 2024, donne 1932 mg/L de bicarbonates, 553 mg/L de sodium, 93 mg/L de calcium, 55 mg/L de silice, 30 mg/L de chlorures et 22 mg/L de magnésium, pour un pH de 6. Elle est bicarbonatée et sodique. La minéralisation totale atteint 2719 mg/L, mais il ne s’agit pas d’un résidu sec à 180 °C. Avec autant de sodium, le goût salé est généralement marqué. L’eau subit une technique d’adsorption autorisée. Les anciennes bouteilles portent une analyse de 2014, aux valeurs un peu différentes.
Le gaz est naturel : l’étiquette indique « Água Mineral Natural Gasocarbónica » et revendique un « gás 100% natural ». Formats : verre de 25, 33, 50 et 75 cl (25 et 75 cl aussi en consigné), PET de 33 cl et de 1 L.
On aime
- Gaz 100 % naturel
- Fiche technique récente et détaillée
- Large choix de formats en verre
À savoir
- Sodique (553 mg/L)
- Résidu sec à 180 °C non publié
- Eau traitée par adsorption (technique autorisée)
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Portugal
- Région
- Norte
- Lieu de captage
- Pedras Salgadas (Vila Pouca de Aguiar, Vila Real)
- Producteur
- Super Bock Group
- Dénomination
- Água Mineral Natural Gasocarbónica
- Mention sur le gaz
- « Água Mineral Natural Gasocarbónica — «gás 100% natural» »
- Formats
- 25 cl glass (one-way and returnable) · 33 cl glass · 33 cl PET · 50 cl glass · 75 cl glass (one-way and returnable) · 1 L PET
- Exploitée depuis
- 1871
À savoir
- L'exploitation officielle des eaux thermales de Pedras Salgadas a commencé en 1871 ; les installations d'embouteillage et de distribution ont été créées à partir de 1893. [2]
- Selon le producteur, l'eau de pluie circule pendant des décennies entre 500 et 1000 m de profondeur dans le granite fracturé sous la vallée de Pedras Salgadas (580 m d'altitude), où elle acquiert naturellement ses minéraux et tout son dioxyde de carbone. [3]
- L'usine d'embouteillage actuelle de Pedras Salgadas a été inaugurée en 1994. [2]
- Elle est enregistrée par la DGEG portugaise comme eau minérale naturelle « Pedras Salgadas », exploitée à Pedras Salgadas – Vila Pouca de Aguiar. [4]
Sources
- Super Bock Group — Ficha técnica Pedras Salgadas (PT)
- Água das Pedras — Mais de 150 anos, a natureza de sempre
- Água das Pedras — A viagem Pedras
- DGEG — Natural Mineral Waters recognised by Portugal (bottling)
- Open Food Facts — Pedras Salgadas Água Mineral Natural Gasocarbónica 25 cl (56004083)
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
Une erreur ? Signalez-la, idéalement avec une photo de l'étiquette.