Passugger
Issue des gorges de la Rabiosa, Passugger se présente comme la plus ancienne marque d'eau minérale de Suisse. Vendue en verre vert, avec gaz ajouté, elle ne publie aucune analyse.
- Résidu sec
- — mg/L
- Sodium
- — mg/L
- Bicarbonates
- — mg/L
- Origine du gaz
- Gaz carbonique ajouté
Notre avis
Une gazeuse suisse au long passé, servie en verre vert, mais sans composition publiée : impossible de la juger sur le fond.
Passugger vient de la Theophil-Quelle, dans les gorges de la Rabiosa, à Passugg (Grisons, Suisse). L’eau s’accumule dans des cavités de schiste accessibles par cinq galeries, et le producteur présente Passugger comme la plus ancienne marque d’eau minérale de Suisse. Ulrich Sprecher redécouvre en 1863 ces sources d’eau acidulée longtemps ensevelies ; Theophil von Sprecher, futur chef d’état-major général, pose en 1874 les bases de leur exploitation commerciale. La Passugger Heilquellen AG est fondée à Zurich en 1896, et l’eau reçoit une médaille d’argent à l’Exposition universelle de Paris en 1900.
Feldschlösschen prend la majorité en 1998, puis un groupe d’investisseurs locaux reprend les marques grisonnes Allegra et Passugger en 2005. L’eau est vendue dans la classique bouteille en verre vert, en 27, 47, 77 et 97 cl.
Côté gaz, le producteur explique que Passugger « wird mit Kohlensäure angereichert und dann direkt in Flaschen abgefüllt » : elle est enrichie en gaz carbonique, puis embouteillée directement. Le gaz est donc ajouté. Sur la composition, en revanche, rien n’est publié : ni le site du producteur ni Open Food Facts ne donnent d’analyse, et le producteur se contente d’indiquer qu’elle est plus minéralisée que son eau Allegra. Nous ne pouvons donc avancer ni chiffre ni mention réglementaire.
On aime
- Histoire documentée depuis 1863
- Bouteilles en verre, de 27 à 97 cl
À savoir
- Gaz carbonique ajouté
- Aucune analyse publiée
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Suisse
- Région
- Graubünden
- Lieu de captage
- Passugg (Rabiosa gorge)
- Source
- Theophil-Quelle
- Producteur
- Allegra Passugger Mineralquellen AG
- Mention sur le gaz
- « "wird das Passugger mit Kohlensäure angereichert und dann direkt in Flaschen abgefüllt" (producer page) »
- Formats
- 97 cl Glas · 77 cl Glas · 47 cl Glas · 27 cl Glas
- Exploitée depuis
- 1896
À savoir
- La Theophil-Quelle, dans les gorges de la Rabiosa, s'accumule dans des cavités de schiste accessibles par cinq galeries ; le producteur présente Passugger comme la plus ancienne marque d'eau minérale de Suisse. [1]
- Ulrich Sprecher a redécouvert en 1863 les sources d'eau acidulée longtemps ensevelies ; Theophil von Sprecher, futur chef d'état-major général, a posé les bases de leur exploitation commerciale en 1874. [2]
- La Passugger Heilquellen AG a été fondée à Zurich en 1896 ; Passugger a remporté une médaille d'argent à l'Exposition universelle de Paris en 1900. [2]
- Feldschlösschen a pris une participation majoritaire en 1998 ; en 2005, un groupe d'investisseurs locaux a repris les marques grisonnes Allegra et Passugger. [2]
Sources
- Passugger – Quellen
- Passugger – Geschichte
- Passugger – Sortiment (Special Edition)
- Passugger – Startseite
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 14 octobre 2026
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