Staatl. Fachingen Medium
Eau de la Lahn fondée en 1742, Staatl. Fachingen Medium est sodique (564 mg/L) et très bicarbonatée (1846 mg/L) ; son gaz naturel est complété par un ajout de CO2.
- Résidu sec
- — mg/L [1]
- Sodium
- 564 mg/L
- Bicarbonates
- 1 846 mg/L
- Origine du gaz
- Gaz carbonique ajouté
- Bicarbonatée : oui
- Sulfatée : non
- Chlorurée : non
- Calcique : non
- Magnésienne : oui
- Fluorée : non
- Sodique : oui
- Pauvre en sodium : non
Composition
mg/L · échelle log · trait = seuil réglementaireAnalysis excerpt from the producer page (also lithium 0.77 mg/l; total mineralisation approx. 2,800 mg/l). The spring water naturally contains approx. 1.5 g/l CO2; extra CO2 of unstated origin is added for MEDIUM. The STILL version from the same spring is a licensed Heilwasser (medicinal water).
Seuils des mentions (directive 2009/54/CE, annexe III) : calcique 150, magnésienne 50, sodique 200, bicarbonatée 600, sulfatée 200, chlorurée 200, fluorée 1 mg/L ; pauvre en sodium ≤ 20 mg/L.
Empreinte minérale
Chaque rayon est un minéral : plus il est long, plus l'eau en contient. Une forme unique par eau.
Notre avis
6,8/10Une eau très typée et nettement sodée, pour les amateurs de caractère ; la Medium ajoute du gaz à celui de la source.
Staatl. Fachingen jaillit à Fachingen, dans la vallée de la Lahn (Rhénanie-Palatinat), près de Diez. La source est découverte en 1740, et le rapport du Dr Forell, en 1742, sert de date de fondation à la marque. Dès 1750, 23 000 cruches sont vendues. Le nom passe de « Königlich Fachingen » à « Staatlich Fachingen » en 1918, avec la création de l’État libre de Prusse. Depuis juin 2011, la marque appartient à Sinalco (Duisbourg), du groupe Hövelmann.
Le profil est puissant : 564 mg/L de sodium, 1846 mg/L de bicarbonates, 139 mg/L de chlorures et 59,2 mg/L de magnésium. Elle est sodique, bicarbonatée et magnésienne ; le calcium (98,7 mg/L) reste en retrait. Le producteur annonce aussi 0,77 mg/L de lithium et une minéralisation totale d’environ 2800 mg/L, une valeur qui n’est pas un résidu sec. Avec autant de sodium, le goût salé est généralement marqué, dans la lignée d’Apollinaris (470 mg/L) ou de Vals (426 mg/L).
Le gaz est mixte. L’eau contient naturellement environ 1,5 g/L de CO2, et le producteur précise « Bei MEDIUM fügen wir Kohlensäure hinzu » (pour la Medium, nous ajoutons du gaz carbonique), pour un total d’environ 4,5 g/L. L’origine du gaz ajouté n’est pas précisée. La bouteille consignée est transparente et à facettes ; les formats ne sont pas détaillés.
On aime
- Profil très typé : bicarbonatée et magnésienne
- Gaz naturel de la source (environ 1,5 g/L) à la base
- Histoire documentée depuis 1742
À savoir
- Sodique (564 mg/L)
- Gaz carbonique ajouté, d'origine non précisée
- Formats non détaillés
Avis de la rédaction établi sur dossier : composition officielle et documentation du producteur. La pastille « Dégustée » apparaîtra après dégustation.
Carte d'identité
- Pays
- Allemagne
- Région
- Rheinland-Pfalz
- Lieu de captage
- Fachingen (Lahntal)
- Source
- Fachingen-Quelle
- Producteur
- Fachingen Heil- und Mineralbrunnen GmbH (Sinalco / Hövelmann group)
- Mention sur le gaz
- « "Bei MEDIUM fügen wir Kohlensäure hinzu" (producer page); natural spring CO2 approx. 1,5 g/l, total approx. 4,5 g/l »
- Exploitée depuis
- 1742
À savoir
- La source, près de Diez sur la Lahn, a été découverte en 1740 ; le rapport du Dr Forell de 1742 est considéré comme la date de fondation de la marque. [1]
- En 1750, 23 000 cruches ont été vendues. [1]
- Le nom « Königlich Fachingen » est devenu « Staatlich Fachingen » en 1918, avec la création de l'État libre de Prusse. [2]
- La marque appartient depuis juin 2011 à Sinalco GmbH (Duisbourg), du groupe Hövelmann. [2]
Sources
Publiée le 14 octobre 2026 · mise à jour le 14 octobre 2026 · composition vérifiée le 13 octobre 2026
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