Güitig

Güitig est puisée à Machachi, dans la province de Pichincha, en Équateur. La marque remonte à 1909, quand Virginia Klinger repère les sources de Machachi. Elle est aujourd’hui produite par Tesalia CBC, qui la présente comme la seule eau minérale au gaz naturel des Amériques, associant gaz et minéraux naturels. Selon la marque, ses bulles remontent des profondeurs, sous le volcan Cotopaxi.

Le principal manque est la composition : aucune analyse minérale n’a été trouvée, ni sur le site du producteur, ni sur une étiquette lisible. On ne sait donc pas si elle est bicarbonatée, calcique, sodique ou pauvre en sodium, et on ne peut ni appliquer les seuils réglementaires ni la comparer aux autres gazeuses naturelles de l’atlas. L’affirmation d’exclusivité continentale vient du producteur et n’est pas vérifiée ici.

Côté gaz, le producteur la décrit comme une « agua mineral con gas natural ». Aucun texte d’étiquette n’a été vu qui confirmerait si le gaz de la source est renforcé ou non : l’origine naturelle est donc celle annoncée par la marque. La gamme est large, du 300 ml au 3 L, en passant par le 500 ml et le 1,5 L ; les matériaux des bouteilles ne sont pas précisés.